自家製豆乳ヨーグルト

なんか突然「豆乳でヨーグルト作れんのかな?」って疑問に思ってグーグル先生に聞いてみたところ、豆乳ヨーグルトというものが存在してるみたいです。
っていうか自分で作ってる人がいたりして、しかもカンタンそう。

豆乳とヨーグルトってよくわかんないけど体によさそう!そうだ僕もやってみよう!

ってことで、昨晩材料を買ってきました。
豆乳とタネになる豆乳ヨーグルトです。

作り方ですが、

  1. テキトーな容器を用意して豆乳ヨーグルトをスプーン1杯くらい入れます。
  2. 豆乳を入れてよくかき混ぜます。豆乳をちょっとずついれて混ぜたほうがよく混ざります。
  3. 容器にティッシュを被せて輪ゴムでとめます。
  4. この状態でしばらく放置します。
  5. 冬だと発酵しづらいので鍋に40℃くらいのお湯を入れて容器を漬けとくと早く一晩で発酵します。しました。

んで、できた豆乳ヨーグルトはコチラ。

おおー、ちゃんと固まってるー。ヨーグルトっぽい。ぽい!ぽいよね?

さっそく食べてみます。
もぐもぐ・・・もぐもぐ・・・うーん、マズい!
ま、元は豆乳だからな。

ってことでハチミツかけて食べたらおいしかったです。
ま、ハチミツの味しかしないんだけど、豆乳とヨーグルトとハチミツってことでなんか体によさそーな気がすんなーと。
ホントにいいのか知らんけど。